Крем ягодный (3)
Ингредиенты
- 2 яйца
- 200 г клубники или вишни
- 600 г сливок
- 150 г сахарного песка
- 20 г желатина
Способ приготовления
Перебранные и промытые ягоды протираем, соединяем с охлажденной до 25–30 °C яично-молочной смесью. Далее крем готовим, как сливочный с яично-молочной смесью.
Оставить отзыв
Совет еще
Птицу сдабривают сухими пряностями, но не сырыми растительными, которые иногда могут ухудшить ее вкус. Почти не солят.