Крем молочный заварной
Ингредиенты
- 6 яиц
- 200 г сахарного песка
- 4 г крахмала
- 100 г молока
Способ приготовления
Тщательно размешиваем 1–2 минуты сахарный песок, крахмал и яйца. Затем добавляем молоко, ставим на плиту и, помешивая, нагреваем до загустения и появления пузырьков. После этого кастрюлю снимаем с плиты и охлаждаем крем примерно до 10 °C (в воде со льдом в домашнем холодильнике) или разливаем в формочки и охлаждаем.