Крем "Праздничный"
Ингредиенты
- 12 яичных желтков
- 300 г сахарного песка
- 350 г виноградного сока
- 25 г желатина
- 0,15 г ванильного сахара
Способ приготовления
Желтки растираем с сахаром и ванильным сахаром добела. Массу разводим виноградным соком, нагреваем, не допуская кипения, и растворяем в ней набухший желатин, после чего смесь охлаждаем до 25–30 °C и взбиваем веничком. Приготовленную массу раскладываем в порционную посуду и охлаждаем.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.