Борщ с перловой крупой (Русская кухня)

Ингредиенты

вода — 1,5 л,
картофель — 3 шт.,
капуста — 1/4 шт.,
перловая крупа — 1/4 стакана,
морковь — 1 шт.,
крупная свекла — 1 шт.,
репчатый лук — 1 шт.,
зеленый горошек — 2 ст. ложки,
томатный соус — 3 ст. ложки,
лавровый лист — 3 шт.,
коренья, сушеная зелень, перец,
чеснок — 2 зубчика,
соль.

Способ приготовления

В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу и варить 25 минут. Свеклу и морковь нарезать тонкими брусочками и спассеровать в масле, добавить мелко нарезанный лук и томатный соус, затем добавить лавровый лист, коренья, зелень, посолить, поперчить. Варить еще 15 минут, добавив зеленый горошек. Когда борщ будет готов, заправить толченым чесноком, сразу накрыть крышкой и снять с огня.

Оставить отзыв

Вареники ленивые в микроволновой печи (СВЧ)

Сосиски в беконе (СВЧ)

Совет еще

Толщина снимаемой у яблок кожицы не должна быть более 1 мм. Для выемки сердцевины плоды разрезают вдоль на половинки. Сердцевину (семена и жесткие части семенного гнезда) вынимают специальным закругленным ножом или обычной чайной ложкой с заостренными краями. В этом случае срез получается ровный, гладкий и плод не повреждается. Если яблоки слишком нежны и при выемке сердцевины мякоть сминается и в ней появляются трещины, порядок работы должен быть изменен - неочищенное яблоко сначала разрезают пополам, затем вынимают из него сердцевину и уже после очищают от кожицы.

Новые рецепты