Борщ с перловой крупой (Русская кухня)

Ингредиенты

вода — 1,5 л,
картофель — 3 шт.,
капуста — 1/4 шт.,
перловая крупа — 1/4 стакана,
морковь — 1 шт.,
крупная свекла — 1 шт.,
репчатый лук — 1 шт.,
зеленый горошек — 2 ст. ложки,
томатный соус — 3 ст. ложки,
лавровый лист — 3 шт.,
коренья, сушеная зелень, перец,
чеснок — 2 зубчика,
соль.

Способ приготовления

В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу и варить 25 минут. Свеклу и морковь нарезать тонкими брусочками и спассеровать в масле, добавить мелко нарезанный лук и томатный соус, затем добавить лавровый лист, коренья, зелень, посолить, поперчить. Варить еще 15 минут, добавив зеленый горошек. Когда борщ будет готов, заправить толченым чесноком, сразу накрыть крышкой и снять с огня.

Оставить комментарий

Суп Охотничий с колбасками

Пургури-пилав

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо можно нарезать кусками, насухо вытереть ветошью, обмазать растопленным свиным или бараньим жиром, завернуть в пергаментную бумагу (только не в полиэтилен — задохнется) и вынести в подвал, где его можно хранить три-четыре дня.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной