Картофель, отваренный со сливками (Русская кухня)

Ингредиенты

  • картофель — 1 кг,
  • соль, перец, мускатный цвет,
  • сливки — 1/8 л,
  • масло — 80 г.

Способ приготовления

Очищенный картофель разрезать на четвертушки, сварить со специями в подсоленной воде почти до готовности, воду слить, залить картофель сливками, добавить масло и еще немного поварить.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.