Огурцы соленые жареные (Русская кухня)
Ингредиенты
- крупные соленые огурцы — 12 шт.,
- масло, яйца, укроп, петрушка, мука, панировочные сухари.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Очистить 12 крупных крепких соленых огурцов, порезать пополам в длину, обвалять в муке или (предварительно обмакнув в яйца) в сухарях, подрумянить в масле.
Подавая, посыпать рубленым укропом, петрушкой.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.