Кухня Русская кухня
Очистить 12 крупных крепких соленых огурцов, порезать пополам в длину, обвалять в муке или (предварительно обмакнув в яйца) в сухарях, подрумянить в масле. Подавая, посыпать рубленым укропом, петрушкой.