Яйца, жаренные с грибам (Русская кухня)
Ингредиенты
- крупные белые грибы — 5–6 шт.,
- масло — 4 ст. ложки,
- яйца — 7–8 шт.,
- соль по вкусу, черный перец, зелень петрушки.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Очищенные и промытые грибы мелко нарезать, посолить и обжарить на масле до мягкости. Взбитые яйца посолить, посыпать черным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки, вылить на грибы и поджарить.
Подать к столу горячими, с разными салатами.
Оставить отзыв
Совет еще
Большинство грибов лучше солить без лука. Он быстро теряет свой аромат, легко закисает. Крошить лук (можно и зеленый) лишь в соленые рыжики и грузди, а также в маринованные опята и боровики.