Творожники с картофелем (Русская кухня)
Ингредиенты
- творог — 500 г,
- картофель — 400 г,
- яйцо — 1 шт.,
- пшеничная мука — 4–5 ст. ложек,
- топленое масло — 1 ст. ложка,
- сметана — 150 г или сметанный соус — 300 г,
- соль по вкусу.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Картофель сварить как для пюре, хорошо размять, добавить творог, сырое яйцо, соль, муку, все тщательно перемешать. Полученную массу разделать на творожники и обжарить на сковороде с маслом с обеих сторон до образования румяной корочки, затем поставить в жарочный шкаф на 5–6 минут.
При подаче творожники полить сметаной.