Начинка из моркови со сметаной (Русская кухня)
Ингредиенты
- морковь — 400 г,
- яйца — 2 шт.,
- пшеничная мука — 1 ст. ложка,
- жир — 6 ст. ложек,
- сметана — 6 ст. ложек,
- сахарный песок — 1 ст. ложка,
- соль по вкусу.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Морковь очистить, промыть, пропустить через мясорубку и обжарить в масле. Вынуть морковь из сковороды, а в оставшемся жире обжарить муку и, охладив ее, соединить со сметаной. Добавить сюда же морковь, сваренные вкрутую рубленые яйца, зелень, соль и немного бульона. Все это хорошо перемешать.
Начинка подходит для блинов.