Крем сливочно-масляный (Русская кухня)
Ингредиенты
- сливочное масло — 300 г,
- сахарная пудра — 1 стакан,
- яйца — 3 шт.,
- щепотка ванилина,
- коньяк — 1 ст. ложка.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
В сахарную пудру вбить яйца и, непрерывно помешивая, нагревать до тех пор, пока не распустится сахар, затем охладить. В охлажденную яичную массу положить сливочное масло, хорошо его растереть и добавить ванилин и спирт.