Варенье из клубники (7) (Русская кухня)
Ингредиенты
- клубника — 1 кг,
- сахарный песок — 1 кг.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Для клубничного варенья берутся свежие, не перезрелые ягоды. Их следует обмыть, перебрать, отделить стебельки вместе с чашечками, засыпать половиной предусмотренного количества сахара и оставить на 12 часов. Образовавшийся сок вылить в котел, добавить оставшийся сахарный песок и сварить сироп. В кипящий сироп засыпать ягоды и варить на медленном огне без помешивания до готовности.