Растереть сахар с яйцами, лимонной цедрой. Затем всыпать муку и замесить тесто. Выложить готовое тесто на лист, смазанный маслом, посыпать мелко нарезанным миндалем и поставить на 20 минут в духовку. Горячее тесто нарезать на полоски и обернуть вокруг круглой палочки, чтобы получились изогнутые пирожные.