Мягкие медовые пряники

Ингредиенты

мед – 1400 гр.,
сахарный песок – 0,5 стакана,
пшеничная мука – 400 гр.,
масло – 100 гр.,
яичные желтки – 4 шт.,
сметана – 3 ст. ложки,
молотые пряности (корица, гвоздика) – 2 ч. ложки,
гашеная сода – 1 ч. ложка.

Способ приготовления

Мед поместить на огонь и дать несколько минут прокипеть, пока он не потемнеет, затем охладить. Муку смешать с содой. Выбить желтки, смешать с сахарным песком и хорошо растереть, добавить пряности, мед, размягченное масло, сметану, муку и замесить тесто до густоты сметаны.
Тесто выложить ровным слоем на противень, смазанный маслом, и выпекать в легком жару сорок минут.
Готовый пряник выложить на салфетку и дать остыть, после чего разрезать на небольшие ромбовидные прянички.

Оставить отзыв

Кефирные оладьи с манной крупой

Салат с горбушей, картошкой и свежим огурцом

Совет еще

Лавровый лист, брошенный в варящиеся опята и боровички, придаст им особенный аромат. Кладите в маринад также немного корицы, гвоздики, бадьяна.

Новые рецепты