Печенье "Розовые листики" (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- мука – 250 г,
- маргарин – 125 г,
- яйца – 7 шт.,
- соль – 3 г,
- вода – 220 г,
- варенье из лепестков роз – 400 г,
- помада – 100 г,
- шоколад – 50 г.
Способ приготовления
В воду положить соль и растопленный маргарин, довести до кипения. В кипящий состав всыпать муку и варить около минуты, все время помешивая. Заварное тесто охладить до 70°C, добавить яйца и взбить.
Тесто выложить в кондитерский мешок с гладкой трубкой и отсадить на противень, слегка смазанный жиром, печенье в виде листиков. Выпекать при температуре 180–200°C. Готовые изделия становятся пышными, полыми внутри. Охладить их, начинить вареньем из лепестков роз и покрыть помадой розового цвета. Когда помада остынет, смазать утолщенные кончики листьев растопленным шоколадом.