Парижское печенье (2)
Ингредиенты
мука – 1,5 стакана, сахарная пудра – 1 стакан, растертые орехи – 1 стакан, сливочное масло или маргарин – 100 г, лимонная цедра, яйца – 2 шт.
Способ приготовления
Муку смешать с сахаром, просеять через сито на разделочную доску, добавить масло или маргарин, измельченную лимонную цедру, яйца и замесить тесто, которое оставить на 10 минут полежать. Затем готовое тесто пропустить через мясорубку с фигурной решеткой, сформовать из теста фигуры разнообразного вида, переложить на слегка смазанный маслом противень и выпечь в теплой духовке. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы птица равномерно запеклась в духовке, её следует предварительно выдержать под грузом с широкой плоскостью. В результате этого она становится плоской и при запекании отдельные части её не пережариваются.