Яблочный зефир (4)
Ингредиенты
Способ приготовления
Яблочное пюре, сахарный песок и яичные белки взбить в пышную массу. Отсадить зефир из кондитерского шприца на выложенный пергамином противень.
Выпекать в духовке при невысокой температуре до тех пор, пока зефир не окрепнет.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий.
Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.