Крем фруктовый со сметаной
Ингредиенты
- фруктовый (вишневый, клубничный, малиновый) сок – 2 стакана,
- сахар – 3 ст. ложки,
- мука – 2 ст. ложки,
- вода – 1 стакан,
- сметана.
Способ приготовления
Фруктовый сок разбавить водой 2:1; довести до кипения, снять с огня, добавить сахар и разведенную водой муку. Варить крем до тех пор, пока капля, вылитая на блюдце, не перестанет расплываться. Разлить в вазочки и охладить. Украсить сметаной. Сметану можно заменить белковой пеной (белок, взбитый с сахаром).