Крем из тыквы с абрикосами
Ингредиенты
- тыква – 1 кг,
- сушеные абрикосы – 200 г,
- масло – 2 ст. ложки,
- сахар,
- сливки – 200 г,
- 1 щепотка винилит или цедра лимона.
Способ приготовления
Очищенную тыкву нарезать кусочками или натереть на терке, положить в кастрюлю, добавить промытые абрикосы, масло и тушить до тех пор, пока тыква и абрикосы не станут очень мягкими. Готовую массу охладить, затем смешать со взбитыми сливками. Подавать с ванильным или шоколадным соусом.