Сироп лимонный (апельсиновый)
Ингредиенты
- лимоны – 250 г или апельсины – 400 г,
- сахар – 650 г,
- вода – 2 стакана.
Способ приготовления
Из лимонов (апельсинов) отжать сок. Плоды вместе с кожурой мелко нарезать, залить горячей водой и варить при слабом кипении 5—10 минут. Дать настояться 30–35 минут, процедить.
Настой соединить с сахаром и варить при слабом кипении 15–20 минут, затем в сироп добавить лимонный или апельсиновый сок и довести до кипения.