Сиг на вертеле (Армянская кухня)

Ингредиенты

Сиг 120 гр. зерна граната 30 гр. или 1/4 лимона Зелень 30 гр. Томат-пюре 5 гр. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Подготовленную и нарезанную на куски весом 120 г рыбу выдержать в маринаде в течение 2-3 ч, нанизать на вертел, смазать томатом-пюре и жарить на открытом огне. Подать рыбу на блюде, украсив веточками зелени, зернами граната или ломтиками лимона. Гарниром могут служить печеные помидоры, баклажаны и зеленый перец.

Оставить отзыв

Салат из фасоли с цветной капустой

Тушёные овощи (2)

Совет еще

Если вы сами собираете ягоды, мойте их перед варкой как можно меньше. Купленные на рынке или в магазине фрукты промыть надо тщательнее, несколько раз меняя воду. Клубнику и малину моют, не отрывая плодоножек, в дуршлаге с крупными отверстиями, затем выкладывают на сухую ткань или бумагу, высушивают и перебирают.

Новые рецепты