Осетрина по-итальянски

Ингредиенты

осетрина 350 гр. Репчатый лук 10 гр. Сливочное масло 30 гр. Помидоры 30 гр. вино белое 30 гр. Макароны 50 гр. Сыр 15 гр. Томатный соус 5 гр. Лимон 20 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе осетрины без кожицы и хрящей нарезают порционными кусками и припускают в белом вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами. Макароны отваривают, припускают в масле и посыпают тертым сыром. При подаче рыбу поливают соком, в котором она тушилась, добавив в него масло, лимон и острый томатный соус. Рядом укладывают макароны.

Оставить отзыв

Ленивые вареники (3)

Овощная икра

Совет еще

Суп из овощей сохранит витамины, если овощи положить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне, не переваривая. Суп не следует варить на два дня, так как витамин С разрушается. Через 3 часа в отваренном картофеле или шпинате остается лишь половина витаминов.

Новые рецепты