Паштет из щучьей икры

Ингредиенты

Икра щучья — 150 г,
яйцо — 1/2 шт.,
зелень петрушки и укропа — 5 г,
сухари молотые — 15 г,
перец — 0,1 г,
анчоусы — 2 г,
сок лимонный — 2 г,
пюре картофельное — 60 г,
маргарин или масло — 20 г.

Способ приготовления

Свежую щучью икру обдают кипятком, варят 10 минут, растирают вилкой, смешивают с сырым яйцом и заправляют солью, перцем, анчоусами, лимонным соком. Массу помещают в смазанную жиром и обсыпанную сухарями форму, сверху укладывают слой картофельного пюре, раскладывают на нем кусочки маргарина и запекают в жарочном шкафу на среднем огне 30 минут.

Оставить комментарий

Салат с ветчиной "картофельный"

Картофель, запечённый с курицей и яблоками (Духовка)

Кулинарный лайфхак

Луковицу, перед тем как опустить в суп, разрезать пополам и слегка поджарить с одной стороны на сковороде без масла. Это поможет сохранить в супе ароматические вещества лука, которые улетучиваются во время варки.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной