Грибы с вином в сметане (2)
Ингредиенты
- Грибы свежие белые — 125 гр. или шампиньоны — 120 гр.,
- масло сливочное — 10 гр.,
- вино полусухое белое — 10 гр.,
- сметана — 30 гр.,
- сыр швейцарский — 20 гр.,
- хлеб — 100 гр.,
- перец черный молотый, паприка, соль.
Способ приготовления
В растопленном масле обжаривают грибы в течение 15 минут. Затем добавляют вино и выдерживают на сильном огне еще 2 минуты. Огонь уменьшают, блюдо перчат, солят, перемешивают и добавляют сметану и тертый сыр. Тщательно размешивают, пока смесь не загустеет. Подают на подсушенном и смазанном маслом хлебе.