Колбаса крестьянская жареная
Ингредиенты
На 4 порции: свинина — 1000 г, кишка свиная — 30 см, сало-шпик, тмин — 20 г, чеснок, специи, соль.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Мякоть свинины нарезают мелкими кубиками, добавляют рубленый чеснок, тмин, соль, специи, все перемешивают.
Тщательно промытую свиную кишку наполняют фаршем и по краям перевязывают. Приготовленную колбасу отваривают, после чего обжаривают. Подают к столу с тушеной капустой или отварным картофелем.
Оставить отзыв
Совет еще
Вода, в которой варились корнеплоды, содержит много питательных веществ, ее следует использовать для приготовления супов и соусов.