Картофель отварной с орехами
Ингредиенты
- Картофель — 500 г,
- лук репчатый — 50 г,
- молотые грецкие орехи — 100 г,
- чеснок — 2 дольки,
- кинза — 10 г,
- уксус 3 %-ный (1 ст. л.) - 20 г,
- стручок болгарского перца — 50 г,
- зелень укропа — 15 г,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Хорошо промытый картофель сварить с кожурой, потом очистить и нарезать кубиками. Очищенные грецкие орехи, чеснок, стручковый перец и зелень кинзы истолочь с солью. Добавить по вкусу уксус и нашинкованный репчатый лук, перемешать с нарезанным кубиками картофелем. Подать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.