Соус сметанный (основной)

Способ приготовления

В белый соус добавить сметану и прокипятить. Процеженный готовый соус можно заправить сливочным маслом.

Этот соус подают к телятине или кролику.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы тушка домашней птицы равномернее проварилась или прожарилась и стала более привлекательной на вид, её надо предварительно заправить: на нижней части брюшка с двух противоположных сторон надрезать кожу и вложить туда ножки; крылышки подвернуть к спинке.