Кеегивили пиимакастмес (овоще-молочная смесь) (Эстонская кухня)

Ингредиенты

Картофель 1 кг. Морковь 4 шт. Брюква 1 шт. Молоко 2 л. Мука 2 ч. л. Сливочное масло 1 ст. л.

Способ приготовления

Овощи нарезать крупными кубиками и припустить почти до готовности так, чтобы вода совсем выпарилась. В молоке развести муку, залить им овощи, прокипятить 5-10 мин., посолить, размешать с маслом.

Оставить отзыв

Хрустящие тосты с грибами (Духовка)

Рагу из кабачков

Совет еще

Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.

Новые рецепты