Баклажаны с луком (2)

Ингредиенты

Баклажаны средние 2 шт. Луковица небольшая 1 шт. Растительное масло по вкусу перец белый молотый по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать кружочками, посолить и поперчить по вкусу. Лук нарезать колечками.
Масло разогреть, обжарить в нем отдельно баклажаны и лук.
Баклажаны выложить на блюдо, на каждый кружок положить лук, полить горячим маслом.

Оставить отзыв

Терпуг, запечённый на открытом огне

Суп-крем из помидоров с сыром моцарелла

Совет еще

Потрошение производят следующим образом. Сначала отрезают ноги до первого сустава и отрубают голову. Затем отрубают шейку до основания и через разрез на шее удаляют гортань и зоб. Разрезают брюшко посередине от грудной кости до хвоста и через разрез удаляют внутренности. Осторожно отделяют печень от кишок, стараясь при этом не раздавить желчного пузыря. Желудок тоже отделяют от кишок, разрезают и удаляют внутреннюю твердую кожицу. Выпотрошенную тушку тщательно промывают в холодной воде, меняя её 2—3 раза.

Новые рецепты