Кальмары по-шанхайски

Ингредиенты

Филе кальмара 500 гр. Свиной жир 50 гр. Чеснок 1/2 гол. Луковица 1 шт. Соевый соус 2 ст. л. Сахар 2 ч. л. Глютамат натрия   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Филе тщательно вымыть, нарезать крупными кусочками, опустить на 1 мин в крутой кипяток, откинуть на дуршлаг и остудить.
Лук нарезать колечками, обжарить в горячем жире, добавить кусочки кальмара, влить соевый соус, положить сахар, перемешать. Жарить на сильном огне в течение 2 мин. В конце приготовления добавить глутамат натрия, посолить и поперчить по вкусу.
Снять с огня, посыпать мелко нарезанным чесноком и дать постоять 1–2 мин.

Комментарии
Оставить комментарий
Фасоль запечённая
Фасоль запечённая
Яйца, фаршированные грибами (3) (Белорусская кухня)
Яйца, фаршированные грибами (3)

Совет еще

Глазированное изделие долго не черствеет и лучше сохраняется.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной