Вареники с ливером (2) (Украинская кухня)

Ингредиенты

Начинка
ливер 1 кг. Луковица 2 шт. Горький перец 4 горош.

Способ приготовления

Сердце и легкие хорошо промывают, нарезают небольшими кусками, кладут в кастрюлю, добавляют соль, вливают воду (на 1 кг ливера — 1 ст. воды), закрывают посудину крышкой и тушат до готовности. После этого ливер пропускают через мясорубку, смешивают с мелко порубленным слегка поджаренным луком и делают вареники.

При подаче на стол поливают сливочным маслом.

Оставить отзыв

Фаршированные баклажаны (4) (Духовка)
Фаршированные баклажаны (4)
Гамбургер с колбасой
Гамбургер с колбасой

Совет еще

Переваренный картофель легко крошится, при этом его неудобно есть и он негоден для сервировки. Для того, чтобы избежать этого, поместите нарезанный картофель в холодную воду на 5 минут и высушите его перед готовкой.

Новые рецепты

Огурцы, фаршированные куриным мясом и овощами  Огурцы, фаршированные овощами  Капуста цветная маринованная, фаршированная грибами  Капуста цветная, фаршированная мясом и грибами  Капуста цветная, фаршированная говяжьим языком  Капуста цветная, фаршированная мясом и овощами  Капуста цветная, фаршированная красной рыбой  (Духовка) Капустные трубочки с острым ореховым соусом  Капустные трубочки фаршированные  Картофель, фаршированный мясом  (Духовка)