Вареники с рыбой (Украинская кухня)
Ингредиенты
Начинка: 300 г судака или щуки, 1 луковица, 6 cт. л. раст. масла, кусочек белого хлеба, 2 горошины горького перца.
Кухня Украинская кухня
Способ приготовления
Судак или щуку очищают, отделяют филе рыбы от косточек и шкуры, мелко режут, добавляют мелко нарезанный слегка поджаренный лук, соль, молотый перец, размоченный в воде белый хлеб, пропускают через мясорубку и делают вареники с этой начинкой.
Подают вареники с поджаренным на подсолнечном масле луком.
Оставить отзыв
Совет еще
Корень хрена лучше всего выбирать длиной 20—25 см и толщиной 2—3 см. Поверхность его должна быть ровной и светлой, а мякоть белой.