Бабка из яиц (Украинская кухня)

Ингредиенты

На 8 яиц — 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку муки и 1 стакан сливок, 0,5 чайной ложки соды.

Способ приготовления

Яйца растирают с маслом, добавляют муку и соль, разводят сливками, переливают в кастрюлю, смазанную маслом, и ставят в духовку запекаться. Наливают только половину кастрюли, и когда масса поднимется в духовке на уровень с краями кастрюли, вынимают, иначе бабка осядет.

Оставить отзыв

Совет еще

Целесообразно варить бульон из костей и кореньев на 2-3 дня, а потом из него готовить свежие супы, прибавляя картофель, шпинат, горошек и другие овощи.