Суп с цветной капустой (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

2 порции:

  • 1¼ стакана бульона,
  • 150 г цветной капусты,
  • 1¼ стакана молока,
  • 1/4 ч. ложки лимонного сока,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 2 ст. ложки муки,
  • соль, тертый мускатный орех и молотый белый перец по вкусу.

Способ приготовления

Капусту разделить на соцветия. Стебли нарезать мелкими кубиками. Положить в глубокую кастрюлю, добавить 2–3 ст. ложки воды и нагревать при полной мощности («High») 4 мин 10 с, пока капуста не станет мягкой.
Залить капусту смесью молока с бульоном и нагревать под крышкой 1,5–2,5 мин до закипания.
Масло смешать с мукой и добавить в суп. Тщательно размешать, чтобы не было комков. Нагревать 35 с при полной мощности. Дать постоять под крышкой 10 мин. Приправить специями и размешать. Сбрызнуть лимонным соком.
Примечание. При желании можно добавить в суп сливки (5 ст. ложек), смешанные со взбитым яичным желтком (после этого не нагревать).

Оставить отзыв

Салат "Ольга"
Салат "Ольга"
Винегрет со свежим огурцом
Винегрет со свежим огурцом

Совет еще

Во время жарки мясо переворачивают, чтобы оно зарумянилось со всех сторон. Жарить следует в неглубокой посуде или кастрюле с открытой крышкой до появления румяной корочки.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)