Суп из шампиньонов по-флорентийски (2) (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

2 порции:

  • 200 г свежих шампиньонов,
  • 1 луковица,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 150 г мороженого шпината,
  • 1 ст. ложка муки,
  • ½ стакана молока,
  • ½ стакана мясного или грибного бульона,
  • 1 яичный желток,
  • 4 ст. ложки сливок,
  • молотый белый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

В глубокой кастрюле смешать очищенные и нарезанные грибы, нарезанный лук, измельченный чеснок и шпинат (можно добавить 1 ст. ложку сливочного масла). Нагревать, накрыв крышкой, при полной мощности 4,5-6 мин.
Всыпать муку и равномерно перемешать, чтобы масса была однородной.
Молоко, бульон и специи смешать и вылить в кастрюлю к грибам. Варить под крышкой еще 2,5–4 мин при полной мощности, пока не закипит.
Яичный желток развести сливками, вылить в суп.

Оставить отзыв

Говядина с грибами (4)
Говядина с грибами (4)
Салат "студенческий"
Салат "студенческий"

Совет еще

В масло для жареных пирожков можно добавить топленое масло (на 1 кг. масла 300 гр. топленого), тогда они получаются ароматней.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)