Голубцы с мясом в томатном соусе (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
8 листьев белокочанной капусты, 1 луковица, 200 г мясного фарша, 60 г шпика, 200 мл мясного бульона, 1 ч. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, молотый черный перец, соль по вкусу.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Положить в кастрюлю нарезанный кубиками шпик и мелко нарезанный лук. Пассеровать при полной мощности 1,5 мин. Из капустных листьев и фарша, приправленного солью и перцем, сделать голубцы, как описано в предыдущем рецепте. Голубцы сложить в кастрюлю на шпик и обжаривать 4 мин при полной мощности (100%) с обеих сторон. Вынуть голубцы и сохранять теплыми.
Добавить в кастрюлю бульон, томатную пасту, соль и перец, добавить в соус и хорошо размешать, чтобы не было комков. Варить при полной мощности 1,5 мин.
Подавать голубцы, полив соусом.
Примечание. Начинку для голубцов можно также приготовить из мясного фарша и отварного риса. При этом на 2 части фарша взять 1 часть риса. Кроме томатной пасты в соус можно добавить 1 ст. ложку сметаны.