Сладкий перец с пшенной начинкой (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
2 больших стручка зеленого сладкого перца, 200 г протертых консервированных помидоров, 100 г мороженого овощного ассорти, 50 г вареной ветчины без жира, 40 г пшена, 2 маленьких яйца, 40 г тертого эмментальского сыра, 50 г густой сметаны, ½ ч. ложки острого перечного соуса, 200 мл мясного бульона из кубиков, тертый мускатный орех, молотый белый перец и соль.
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
В кастрюле перемешать пшено с мясным бульоном, накрыть кастрюлю тарелкой. Варить пшено 3 мин при средней мощности («Medium»).
Добавить овощное ассорти. Все тушить еще 3 мин при полной мощности («High»). Заправить солью, перцем и мускатным орехом.
Ветчину нарезать маленькими кубиками. Смешать с яйцами и сыром и соединить с пшенно-овощной смесью.
У перца срезать основание и удалить сердцевину. Вымыть, обсушить и изнутри немного посолить. Разложить перец в две формочки, налить в них 2 ст. ложки воды и потушить 4,5 мин при полной мощности. Обсушить и нафаршировать приготовленной начинкой.
В формочках перемешать протертые помидоры и сметану, заправить солью, перечным соусом. Сверху положить фаршированные стручки перца. Формочки закрыть фольгой. Запекать 4,5 мин при мощности выше средней («Medium high»).
Фаршированный перец — прекрасный гарнир к жареному мясу.