Вареники старорусские (2) (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
- 140 г муки,
- 60 мл молока,
- 1 яйцо,
- 50 г отварного говяжьего сердца,
- 100 г отварного легкого,
- 20 г вареных грибов,
- 10 г репчатого лука,
- 50 г сливочного масла,
- 5 г сахара,
- соль по вкусу.
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
Легкое и сердце пропустить через мясорубку.
Лук мелко нарезать и пассеровать в масле (1 ч. ложка) 40–70 с при полной мощности («High»). К луку добавить легкое и обжаривать еще 40–70 с при той же мощности.
Грибы мелко нарезать и смешать с фаршем.
Из муки, молока, яйца, масла (1 ч. ложка) и сахара приготовить крутое тесто.
С приготовленным фаршем сделать вареники и варить около 3,5 мин при полной мощности в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут.
Готовые вареники полить растопленным маслом.
Оставить отзыв
Совет еще
Помните о ложных опятах: не берите грибы с ярко окрашенной шляпкой.