Творожный пудинг с грушами (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
300 г творога, 300 г груш (свежих или консервированных), 1 лимон, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 60 г сахара, 40 г крахмала, 25 г миндаля, ванилин и соль по вкусу.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Лимон вымыть горячей водой, очистить от цедры теркой, из мякоти выжать сок.
В кастрюле довести до кипения при полной мощности сливочное масло (25 г) с сахаром, добавить яичные желтки, ванилин, крахмал и цедру лимона. После этого постепенно добавить творог и лимонный сок.
Взбить яичные белки с солью в густую пену и осторожно ввести в творожную массу.
Форму для запекания смазать жиром и выложить в нее массу. Груши очистить, нарезать небольшими дольками и положить сверху. Посыпать нарезанным миндалем и кусочками оставшегося масла. Форму накрыть крышкой или специальной фольгой. Запекать 4,5–5 мин при средней мощности, а затем около 4–5 мин при полной мощности. Дать пудингу отстояться около 5 мин.
Этим способом можно приготовить пудинг с абрикосами.