Тушеная курица в сметанном соусе (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

окорочка куриные 2 шт. Сливочное масло 25 гр. Коньяк 1/4 стак. вино сухое 1/4 стак. Молоко 1/4 стак. Сметана 50 гр. зелень петрушки рубленая 2 ст. л. перец белый молотый по вкусу Соль по вкусу

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

обычная плита (сковородка) + СВЧ

Куриные ножки натереть солью и перцем. На обычной плите в сковороде растопить масло и слегка обжарить мясо со всех сторон.
Затем ножки обрызгать коньяком и поджечь.
Когда пламя погаснет, положить ножки в посуду для тушения, влить туда молоко и тушить под крышкой 7–9 мин при полной мощности до мягкости мяса. Затем вынуть мясо из соуса и дать ему отстояться, накрыв фольгой.
В соус добавить вино и сметану и варить около 1,5 мин при полной мощности, помешав один-два раза.
Перед подачей к столу куриные ножки полить соусом и посыпать зеленью.
На гарнир подать жареные шампиньоны и свежие помидоры.

Оставить отзыв

Щи ленивые

Котлетки морковные под яблочным соусом с корицей

Совет еще

Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.

Новые рецепты