Кенигсбергский суп (Немецкая кухня)

Ингредиенты

1 л костного бульона, 1/2 л молока, 1 палочка корицы.
Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 1/2 л молока, 2 яйца, 1 ст. ложка жира, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли.

Способ приготовления

Влить в кастрюлю 1/2 л молока и костный бульон. Прибавить палочку корицы и довести до кипения.
Замесить тесто из указанных продуктов. Тесто протереть через сито в кипящий бульон. Суп варить при кипении 4–5 мин.
Подать суп горячим.

Комментарии
Оставить комментарий
Рагу из овощей
Рагу из овощей
Куриный суп с вермишелью
Куриный суп с вермишелью

Совет еще

Когда мясо жарится в духовке, его можно поливать только выделившимся соком или горячей водой; от холодной воды оно становится жестким.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)