Уха бурлацкая (2) (Русская кухня)

Ингредиенты

  • 200 гр. рыбы,
  • 250 гр. картофеля,
  • 70 гр. репчатого лука,
  • 15 гр. корня петрушки,
  • 25 гр. сливочного масла,
  • 15 гр. зелени,
  • лавровый лист, перец, соль,
  • 1 л. бульона.

Способ приготовления

В кипящий бульон (из мелкой рыбы и рыбных костей) положить целые мелкие очищенные клубни картофеля, мелкие луковицы. В конце варки добавить соль, лавровый лист, перец.

В глиняный горшочек положить кусочки отваренной рыбы, сливочное масло, залить ухой, довести до кипения. Подавать с зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Балык осетра с лимонным соусом (Кавказская кухня)
Балык осетра с лимонным соусом
Пирожное с грушами и имбирем (Духовка)
Пирожное с грушами и имбирем

Совет еще

Чтобы рыба не разваливалась во время жарки ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной