Щи кислые с рыбой

Ингредиенты

Филе рыбы 300-400 гр. Квашеная капуста 200 гр. Жир 50 гр. мука пшеничная 1 ст. л. паста томатная 1 ст. л. Сахар по вкусу перец по вкусу Сметана по вкусу Соль по вкусу Рыбный бульон 1 л.

Способ приготовления

Квашеную капусту мелко изрубить и потушить в жире. Добавить муку, при желании также томатную пасту и тушить все вместе несколько минут. Залить рыбным бульоном или кипяченой водой и варить на медленном огне под крышкой. Когда капуста будет почти готова, положить куски рыбы и варить до готовности.
Посолить, заправить сахаром и перцем. В тарелки положить сметану.

Оставить отзыв

Салат "клюквенный"

Пирог "Родня"

Совет еще

Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать. Фасоль – на 10-12 часов, Горох-нут (хумус) – на 6 часов, Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов, Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов, Бобы черные – на 4 часа, Маш – на 2 часа, Чечевицу – на полчаса - час.

Новые рецепты