Щи из квашеной капусты с хамсой

Ингредиенты

300 г соленой хамсы, 500 г квашеной капусты, 1–2 моркови, 1 корешок петрушки, 1–2 луковицы, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2–3 ст. ложки жира, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки или укропа, перец горошком, лавровый лист.

Способ приготовления

Нашинкованные лук и коренья обжарить. Капусту предварительно тушить с жиром и томатом-пюре около 1 часа. Затем в капусту долить горячую воду, положить подготовленные коренья и лук и варить до готовности. За 10–15 мин до готовности в щи опустить разделанную хамсу, заправить поджаренной мукой, разведенной горячим бульоном или водой, добавить перец, лавровый лист.
При подаче в тарелку положить сметану, нарезанную зелень петрушки или укроп.
Это блюдо можно готовить с соленой килькой или тюлькой.

Оставить отзыв

Вафельные трубочки (2)

Гречка с грибами, курицей и сливками

Совет еще

Для жарки мяса куском в микроволновке лучше всего придерживаться следующего правила. На дно формы кладется небольшая перевернутая вверх дном тарелочка, а затем только кусок мяса. Причем мясо кладется сначала жирной частью вниз, а спустя половину времени, необходимого для приготовления, переворачивается этой стороной вверх.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)