Щи свежие с грибами и картофелем
Ингредиенты
- 500 г белокочанной капусты,
- 100 г грибов,
- 1 морковь,
- 3 картофелины,
- 1 ст. ложка пшеничной муки,
- 2 ст. ложки сливочного или растительного масла,
- сок лимона, петрушка и укроп, соль.
Способ приготовления
Капусту нашинковать, потушить с маслом. Отварить грибы, морковь, картофель, корень петрушки и укроп в 3 л воды.
Когда грибы сварятся, добавить тушеную капусту и варить на слабом огне. В готовые щи влить лимонный сок, заправить поджаренной мукой с маслом.
Оставить отзыв
Совет еще
Тушат мясо в обильном количестве жира в плотно закрытой крышкой кастрюле. В жир добавляют воду или вино.