Суп из сушеных грибов и картофеля

Ингредиенты

30 г сушеных грибов, 10–12 картофелин, 1–2 луковицы, 1 морковь, 3 ст. ложки масла, 1/2 стакана сметаны, перец, лавровый лист, укроп, соль.

Способ приготовления

Предварительно замоченные и промытые сушеные грибы варить в течение 2 часов при слабом кипении.
Полученный бульон процедить, грибы промыть в холодной воде и мелко нашинковать. В кастрюлю с грибным бульоном положить нарезанный кубиками картофель, грибы и поджаренные на масле лук и морковь. Перед окончанием варки добавить перец, лавровый лист и соль по вкусу. Готовый суп заправить сметаной и зеленью укропа.

Оставить отзыв

Креветки с коньяком

Салат "Министерский" с говядиной и яичными блинчиками

Совет еще

Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.

Новые рецепты