Суп с зеленым горошком на молоке или воде

Ингредиенты

750 г зеленого горошка, 2 ст. ложки манной крупы, 1,5 стакана молока, сливочное масло, укроп, по желанию яйцо.

Способ приготовления

Очистить от лопаточек 3/4 кг зеленого горошка и сварить в подсоленной воде. Довести горошек почти до готовности, затем прибавить 2 ложки манной крупы, разведенной 1/2 стакана холодной воды. Перед тем, как снять суп с огня, влить в него 1,5 стакана молока. Снова довести до кипения, затем снять с огня и положить кусочек сливочного масла величиной с грецкий орех. Суп подать, посыпав укропом, и, по желанию, мелко рубленным крутым яйцом.

Оставить отзыв

Коктейль "Буллфрог"

Классические фаршированные перцы

Совет еще

Сливочное масло не будет темнеть при жарке, если сковородку предварительно смазать небольшим количеством растительного масла.

Новые рецепты