Овощной суп с макаронами
Ингредиенты
100 г макарон или макаронных изделий, 1 луковица, 1 морковь или 1 ломтик брюквы, кусочек петрушки или сельдерея. 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 3 картофелины, перец, 1/2 лаврового листа, пряные травы, зелень, тертый сыр или 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 л воды, соль.
Способ приготовления
Макароны положить в кипящую подсоленную воду, через 5-10 мин добавить картофель, варить на слабом огне. Коренья нарезать соломкой, обжарить в масле или маргарине и положить в суп. Суп посолить, заправить, в самом конце варки посыпать рубленой зеленью, тертым сыром или измельченным вареным яйцом.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы маринад из подберезовиков и подосиновиков не почернел, перед варкой обдайте их кипятком, подержите в этой воде 10 мин, промойте, а потом уже варите обычным способом.