Томатный суп-пюре
Способ приготовления
Вымытые помидоры нарезать кусками и сварить до мягкости в подсоленной воде. Отвар отцедить, помидоры протереть через сито.
Отдельно обжарить муку со сливочным маслом и развести горячим отваром от помидоров до состояния жидкой сметаны. Добавить протертые помидоры и прокипятить суп еще в течение 5–8 мин.
Готовый суп при подаче посыпать зеленым луком. Такой суп хорошо подавать с гренками.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При жарке мяса на решетке ее следует предварительно смазать жиром, нагреть и затем уже класть мясо. В таком случае мясо не будет прилипать.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)