Холодный суп из ревеня

Ингредиенты

300 г ревеня, 1 л воды, 4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка крахмала, сметана.

Способ приготовления

Ревень промыть, нарезать кусочками, залить кипятком и варить до готовности. Затем ревень вместе с отваром протереть, добавить сахар и довести до кипения. Крахмал развести холодной кипяченой водой и заварить им суп.
Подать охлажденным со сметаной.

Оставить отзыв

Совет еще

Прежде чем замешивать тесто, надо просеять муку — это обогатит ее кислородом и разрыхлит. Тесто получится пышнее.