Чахохбили по-батумски (Грузинская кухня)

Ингредиенты

1 курица, 2 ст. л. томатной пасты, 7 зубчиков чеснока, 1 большая луковица, зелень кинзы и петрушки, 2 лавровых листа, специи (аджика, уцхо-сунели, кориандр, паприка), соль (желательно сванская или адыгейская).

Способ приготовления

Курицу нарубить порционно, снять кожу. В кастрюлю выложить куски курицы и залить холодной водой, чтобы только прикрыть курицу. Когда вода закипит, огонь убавить и варить еще 15 минут. Далее добавить лавровый лист и лук, мелко порезанный кубиком. Дать закипеть. Выложить томатную пасту, соль и все специи. Варить еще 5 минут. Чеснок мелко порезать ножом, добавить к курице и варить 5 минут. Зелень измельчить и добавить к курице. Дать закипеть и выключить огонь.

Оставить отзыв

Чакапули
Чакапули
Борщ ароматный с курицей
Борщ ароматный с курицей

Совет еще

Мясо птицы будет вкусным и нежным, если ее изнутри и снаружи натереть лимонным соком или раствором лимонной кислоты.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)